是的,绿豆糖水可以加姜。姜具有温暖的性质,可以帮助促进血液循环和消化,还具有一定的抗菌作用。在煮绿豆糖水时,加入适量的姜片可以增添一些微辣和清新的味道,同时还能起到温暖身体的作用。你可以根据个人口味喜好,适量添加姜片来调整糖水的味道。