糟卤小黄鱼怎么做好吃 经常在饭店吃到 就是不会做（糟卤鱼的正宗做法视频）

糟卤小黄鱼关键是卤。要获得这个卤，就要买新鲜的芥菜（又称雪里蕻），洗净后找一容器，酒上盐，压上石头。过两三天扣就会有汗水溢出，这就是卤。

然后买来小黄鱼，洗净后，倒上这个卤水，放上生姜，倒少许料酒，如果觉得这个卤太咸的话也可以放少许清水，蒸就可以了。 这是宁波吃法，希望你满意