配料：2梭子蟹（约600克）
调料：葱末10克，姜末20克，大蒜100克，红辣椒15克，盐8克，料酒5克，生粉30克，香油8克，台风300克，色拉油100克。
生产：
1.将螃蟹宰杀干净，去壳，将螃蟹切成四块，细雨下加少许料酒，盐一会儿，拍干生粉备用；
2.将色拉油倒入炒锅，加热至80％，加入蟹肉和蟹壳，炸至外脆内煮，捞出油进行控制和保存；
3.将色拉油倒入锅中，加入大蒜并炸至大蒜呈金黄色，然后去掉糯米。
4.将底油留在锅中，然后加热。加入葱末和姜末，炒香。倒入料酒，盐，炸红辣椒，炸大蒜和蟹粉，搅拌均匀。倒入麻油。能够。在螃蟹上撒上台风池塘的油炸食材。
1.螃蟹买回来,放点水泡一下,然后用小刷子把蟹的表面刷干净。
2.姜切丝,蒜切片,小米椒切片,干辣椒切段,放入盘中备用。
3.把蟹脐扒开,整个去掉。
4.这是去掉蟹脐的样子的。
5.从蟹嘴边上靠近壳的地方,用两个手使劲掰开。
6.这是掰开以后的样子。
7.蟹盖去掉他的蟹胃部分,放在一边备用。
