咖喱饭是一道美味的印度菜肴，使用咖喱块制作非常方便。以下是制作咖喱饭的简单步骤：
所需材料：
- 大米 1 杯
- 洋葱 1 个
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 小块
- 鸡肉或牛肉 300 克
- 咖喱块 3-4 块
- 番茄 1 个
- 椰浆 1 杯
- 盐适量
- 油适量
步骤：
1. 将大米洗净，放入锅中加入 2 杯水，大火煮沸后转小火煮熟，备用。
2. 洋葱、蒜、姜切碎备用。
3. 将鸡肉或牛肉切成小块，用盐和油腌制 10 分钟。
4. 热锅凉油，加入蒜和姜炒香，加入洋葱继续翻炒至洋葱变软。
5. 加入腌制好的鸡肉或牛肉，煸炒至变色。
6. 加入咖喱块，继续煸炒至咖喱块溶解，加入椰浆，搅拌均匀。
7. 加入适量水，煮开后转小火煮 10 分钟。
8. 加入煮熟的米饭，用铲子将米饭和咖喱汁充分混合，继续煮 5 分钟。
9. 最后加入盐调味即可。
小贴士：
1. 如果喜欢口感更加丰富，可以在煮咖喱饭前先用油煸炒洋葱和蒜，再加入鸡肉或牛肉煸炒。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或咖喱粉。
3. 如果喜欢汤汁更加浓稠，可以在煮咖喱饭时加入适量的土豆或胡萝卜等蔬菜。
材料：鲜虾五只、咖喱块50克、胡萝卜半个、玉米粒青豆粒100克
做法
1. 鲜大虾去虾线煮熟去壳
2. 锅内放油，煸炒圆葱末
3. 添水放入咖喱块
4. 待咖喱快浓稠放入胡萝卜，玉米粒，青豆
5. 放入大虾熬制
6. 盘中扣入米饭，浇上熬制的汁
