步骤/方式一
先将盐和明矾用温开水融化，待水凉后倒入备用坛子，再把海蜇放进，完全浸入后密封盖子，保存时间长。
步骤/方式二
不要让海蜇沾上淡水或污物，用盐将海蜇一层一层地包起来，存放在坛子里，最上面一层多放些盐，将坛子密封好。
步骤/方式三
时间不长的话，可以将海蜇浸入浓度为20%~25%的盐水中短期保存。
海蜇皮的保存方法有两种，都离不开盐。
1、用盐混合明矾，按一定的比例用温开水浸泡海蜇皮，晾凉后用干净的坛子密封保存；
2、一层一层的撒盐覆盖，切勿沾上污物和淡水，存在干净的坛子或罐子里，密封保存。
3、海蜇皮是海蜇，一种食用水母加工而成的的食品。是一种深受人民喜爱的常见海鲜食品，不仅因为海蜇皮美味，而且它蕴含丰富的营养物质，对人体健康有好处。
4、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货；还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。
