韭菜炒干豆腐怎么做（韭菜炒干豆腐的家常做法）

韭菜炒干豆腐是一道非常简单的家常菜。以下是一些常见的做法：

1. 先将干豆腐切成丝，用开水焯一下，沥干水分。然后将韭菜洗净切段。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干豆腐翻炒至变色。

3. 加入韭菜段，继续翻炒至韭菜变软。

4. 加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。