食材清单 —
主料:
年糕200g
辅料:
嫩豆腐150g
蚝油1/2大勺
生抽1/2大勺
糖1小勺
盐1/2小勺
— 烹饪步骤 —
1· 半碗水加入番茄酱 耗油
2· 煎好的豆腐
3·锅中热油
4· 放入调好的汤汁 放入盐调料
5· 烧开下入年糕
6· 再加入豆腐
7· 熬至汤汁变少 加入青椒
8.出锅
1、先将豆腐干用温水洗洗，多洗几遍，然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。
2、小葱切成葱花备用.
3、将葱花、生抽三勺、陈醋一勺、盐少许、味精少许、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的豆腐干中，拌匀即可。
