泡大蒜没有放糖依然甜的原因是因为大蒜本身含有糖分。大蒜经过浸泡后,其细胞内的淀粉和糖分溶解在水中,使大蒜呈现出甜味。虽然大蒜没有添加糖分,但其所含的天然糖分已经足以使其呈现出甜味。
泡大蒜没有放糖也会甜的原因是酱油里面有糖的。