魔芋豆腐的营养价值和能量（魔芋豆腐的热量和危害测评）

1 魔芋豆腐里面含有很丰富的矿物质，能够很充分的补充身体所缺的矿物质，而且魔芋豆腐里面含有很低的热量，而且是属于低脂肪高纤维的食物。

2 魔芋豆腐里面还含有大量的维生素和各种植物纤维，它属于是一种碱性的食物。

3 魔芋豆腐里面含有大量的黏蛋白，这对于预防人体动脉硬化有很好的功效。