大枣是酸性的还是碱性的（红枣酸性还是碱性）

大枣是碱性。食物的酸碱性取决于食物在人体内最终代谢所产生的物质，酸性食物最终所代谢的硫，氯，磷比较多，而碱性食物最终所代谢的钙，钾，镁比较多。

而红枣当中所含有的维生素非常的高，另外还有蛋白质，脂肪，糖类，有机酸，

大枣是碱性食品。尤其是干了的大枣碱性 强于新鲜的大枣。它对补气补血都有一定的功效。含的维生素也是极高的。煮粥的时候可以有三个枣的加入。