蒜菜肠怎么做（自制蒜肠做法大全家常）

1，准备梅肉 、 肠衣 、 盐 、 蒜沫、 糖 、 十三香粉 、 胡椒粉 、 玉米淀粉 、 水。

2，肠衣用清水泡15分钟，加白醋用水冲洗肠衣内部。

3，把肉打馅，放入盐、蒜沫、糖、十三香粉、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀。

4，烧水至鱼眼泡状态，放入灌好的肠，小火煮了30-40分钟，中途用牙签扎了几个洞即可。