100毫升温水加1勺白糖搅化，少量多次加入250克糯米粉中，搅至絮状，揉成面团，取少许面团搓圆，裹上面包糠，锅中倒适量油，油温烧至5、6成热，放入糯米丸子搅动，全程小火炸至浮起捞出，控油装盘即可。
用料
酒酿（醪糟） 3大勺（约60克）
鸡蛋 2个
白砂糖 6克
糯米小圆子 150克
水 700ml
枸杞 3克
做法步骤
1、将糯米小圆子，鸡蛋白砂糖，醪糟，和泡发好的枸杞准备好
2、起锅烧水
3、水开后下入糯米小圆子
4、煮开后下入醪糟
5、将鸡蛋打入碗中
6、搅散备用
7、但再次煮开后，下入打散的鸡蛋，打出蛋花
8、下入白砂糖（白砂糖的量可根据您自己的喜好调整）
9、在下入泡发好的枸杞
10、煮开后关火

