红糖怎么炒才能粘稠（红糖怎样炒才不会烧焦）

熬制红糖最好是使用不粘锅，平常使用的铁锅，稍微不留神就容易糊锅。

糊锅后红糖会发黑发苦，红糖水的配比一般是1：2，根据感觉可随时调整加糖或者加水。

熬制的时候锅里最好一次性加满水。在红糖熬制过程中，先大火把水烧开，加入红糖。

等到红糖开锅后，转为小火慢熬。熬制过程中不要离开，不停地用筷子或者是勺子搅拌，防止粘锅。注意随时调整火候，红糖要熬到用勺子盛的时候，不易滴落为宜。