猪脚煨汤怎么做（猪脚炖汤的做法大全广东）

1、猪蹄 适量。料酒、花生、黄豆、盐、姜、葱 适量。

2、把处理好的猪蹄剁成块，焯水。

3、需要准备一个锅，倒入足量清水。

4、放入猪蹄、花生、黄豆、葱段和姜片，大火煮开。

5、在锅中加入一勺料酒和一小勺盐调味，转小火炖两个小时即可出锅。

处理好的猪蹄放入水中加入调料煮熟。首先将买回来的猪蹄表面的猪毛处理干净，剁成小块。注意冷水下锅，去腥，煮出的浮沫倒掉。

再次在水中放入猪蹄、葱、料酒、食盐等调料，大火煮开转中火，再次炖60分钟至90分钟左右，表面软烂即可捞出食用。