怎么炖鱼把鱼骨头都炖软而且入味（怎么样把鱼炖的骨头都酥了）

炖鱼时要是鱼骨头都软了,那肉肯定散了没法吃了一般是把鱼肉剔除后,将剩下的鱼骨头炸都酥脆来吃或者加些番茄和鱼骨头一起放到压力锅里煮,要是怕酸的话,再加些其他的葱姜花椒之类你喜欢的调料