寿司早上做好晚上卖可以吗（寿司当天卖不完如何保存）

如果早上就做好寿司的话，当天晚上卖是完全可以的，虽然寿司最好是现吃现做，但是只要将做好的寿司放在温度较低的环境下保存就可以保证口感，而且会更加方便