面怎么揉才光滑

1 揉面时需要掌握技巧，否则很难做出光滑的面团。
2 要让面团光滑，需要在揉面的时候加入适量的水，并反复揉打，直至表面细腻，没有颗粒感。
3 此外，选择适当的面粉和热水，也会影响到面团的光滑度。
建议选择高筋面粉和温水，这样制作出的面团更容易揉匀，更加光滑。