口头同意调岗没签字可以反悔吗

不可以。

调岗同意后，一般是不可以反悔的。如果员工同意调岗之后又违约的，可以与单位协商返回原岗位。如不能协商一致则只能继续留在原岗位或者离职。法律规定用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。且变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。