n-乙酰神经氨酸是什么（n-乙酰神经氨酸的作用与危害）

N—乙酰神经氨酸是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子。它不仅据有"诱导"入侵病菌的作用，认知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。N—乙酰神经氨酸可以阻止病菌入侵。N—乙酰神经氨酸同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。