牛轧糖做出来粘纸怎么解决（牛轧糖做出来很软很黏怎么补救）

调整温度 。糖还没有完全冷却时就拿出，糖还具有流动性，此时容易粘纸1。

使用油纸 。糖做好后，在还没有完全冷却时，建议放在油纸上，再切割1。

调整配方 。如果牛轧糖太软，容易粘纸，可以调整配方，增加奶粉的用量1

可以试试用吹风机稍微加热锡纸部分 然后慢慢解掉 防止再粘锡纸 可以用熟免费 裹着糖块 常温干燥地方放着就行 不要放冰箱