不可以：如果是阴天做红薯干，没有太阳的暴晒红薯干很容易产生异味，甚至腐坏，所以我们在做红薯干的时候一定要注意天气的因素。
如果说天气阴晴不定的情况下，可以把红薯干稍微切小一点，这样在晒的时候更容易晒干。当然如果家里有烤箱的，可以直接把红薯条放在烤箱里面烘干，还能节省时间。
把红薯洗净，切片或小方块，再放到锅和开水一起煮15分钟，沥干就能晒。注意哦！要看天气,阴天不能做，要在太阳高高照才能晒，因为阴天晒得不够干时，红薯不会干，还粘粘的感，,重要的是有股怪味，制作时不用加糖红薯本身挺甜的，自己在家做的比较卫生也没有防腐剂！
