食材：墨斗鱼500克，酒2茶匙、蛋清1个，白胡椒1茶匙、盐1茶匙、番薯粉4匙。
1、墨鱼剪开去掉内脏洗净，墨囊可以留下做墨鱼面海鲜饭什么的
2、炸锅蓝子中铺锡纸，墨鱼抹上适量的老干妈，平铺在锡纸上
3、空气炸锅设定温度180度，时间设定八分钟
4、中间无需翻面，到时间拉出炸蓝，下酒菜来喽
墨鱼须加葱姜料酒，抓匀腌制20分钟。一勺生抽，蚝油，白糖，两勺烧烤料，白芝麻，食用油，胡椒粉调成料汁备用。
将空气炸锅温度设定为200℃，在空气炸锅锅底铺上洋葱，放入腌制好的墨鱼须，烤15分钟后中途翻个面，倒掉水分，刷上料汁再烤190℃、5分钟即可。
