豆角炖羊肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是一种简单的做法：
材料：
羊肉500克，豆角500克，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，清水适量
步骤：
准备材料：将羊肉切块，豆角去头尾，剪成4-5厘米长的段，生姜切片，大蒜切末。
炖羊肉：在锅中加入清水，放入羊肉块，加入生姜片，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火炖煮20分钟。
炒豆角：在另一个锅中加入适量油，烧热后加入大蒜末炒香，然后加入豆角段，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽和糖调味，炒匀后盖上锅盖焖煮10分钟。
炖煮：将炒好的豆角加入到炖好的羊肉锅中，加入适量盐调味，然后继续炖煮20分钟，至羊肉和豆角都熟透即可。
以上就是豆角炖羊肉的做法，你可以根据个人口味适量调整调料。烹饪时请注意安全，享受美食的同时也要保护好自己的健康。
