当前位置:首页>维修大全>综合>

三色油的做法(三花油的正宗做法)

三色油的做法(三花油的正宗做法)

更新时间:2024-04-19 17:02:53

三色油的做法

用料:低粉140克黄油140克,

辅料:抹茶粉10克,可可粉8克,

调料:玉米淀粉50克,糖粉40克,盐2克

烹饪步骤:

1.黄油稍稍搅打至顺滑。

2.黄油加玉米淀粉、糖、盐打发,能看到明显发白,体积增大,呈现很好的乳霜状,也就是所谓的羽毛状。

3.入低粉拌匀。

4.取三分之一份加入可可粉拌匀

5.取三分之一份加入抹茶粉拌匀

6.拌好的面糊装入裱花袋,

7.可可曲奇挤好

8.预热烤箱120℃,上下火,中层,烘烤45分钟,转180℃,烤8-10表面上色即可 。

自制三色油豆腐

材料:老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油。

准备工作:黑木耳泡发。

制作步骤:

1、将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。

2、将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。

3、将豆腐泥搓成小小的圆形。

4、油加热,下油锅炸至金黄(我觉得如果是现吃,不炸透也没有关系,水

分比较多,炸的时候小心油)。

5、捞起沥油。

更多栏目