怎么判断酸豆角可以吃了（买的酸豆角可以直接吃吗）

判断酸豆角可以吃了，首先看它的颜色会发生变化，颜色由才开始绿色变成了浅黄色，再由是闻它的气味发酸的气味，还有从时间上来判断是否可以吃了，大约十天左右酸豆角已开始酸了，酸豆角在制作过程中无油无细 菌就不会坏，它的汤汁还可留着继续使用，且泡出的菜味道更好。