面粉
400g
甘蓝
1个
油适量盐适量酵母粉1大勺鸡蛋1个
取适量酵母粉
用温水搅拌
面粉里加入一个鸡蛋
放入酵母粉和温水
揉成面团用保鲜膜盖住
准备好甘蓝和青椒
先切甘蓝
甘蓝剁碎
青椒切丝后剁碎
放在一个容器里剁点葱花，搅拌均匀
面团发酵到2倍大时肉畜气泡，分成等量的集子
取一个集子擀出面皮
包出包子来，进行第二次发酵
放在摸了油的替上
盖盖，下凉水，烧开后25分钟。
1.甘蓝、青椒洗净后切碎。
2.洋葱切丁同生抽、老抽、五香粉、盐一起放入猪肉馅中。
3.搅拌均匀，腌制3分钟备用。
4.腌好后，将切好的青椒、甘蓝倒入肉馅中搅拌。搅拌均匀后，就可以包包子了。
5.用温水融化干酵母并和面，醒发40分钟后，进行揉面，进行第二次醒发，时间为15分钟，再次揉面备用。
6.用面将馅包成包子，放在蒸锅中蒸6—8分钟。
7.包子出锅喽！馅清爽，面皮柔软劲道，味道好极了！
