关于东北糯玉米晒干存放还能用水复原煮食的问题，答案是肯定的。
糯玉米是一种常见的粮食，它具有很高的营养价值，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等成分。在东北地区，人们经常将糯玉米晒干存放，以备冬季食用。这种做法可以有效地延长糯玉米的保质期，但是晒干的糯玉米需要通过水复原才能煮食。
具体的操作方法如下：将晒干的糯玉米放入清水中浸泡4-6小时，直至糯玉米完全吸收水分，变得柔软。然后将糯玉米放入锅中，加入适量的清水，煮沸后改小火煮30-40分钟，直到糯玉米煮熟即可。
需要注意的是，在煮糯玉米的过程中，要不断地搅拌，以免糯玉米粘锅或糊底。此外，煮糯玉米的水量要根据个人口感和糯玉米的数量进行适当调整，以保证煮出的糯玉米口感好、味道鲜美。
总之，晒干的糯玉米存放后可以通过水复原煮食，但是需要注意煮熟的时间和水量，以免影响口感。希望我的回答能够帮助到您。
1、不能。
糯玉米是不可以晒干后水泡复原的，一旦晒干玉米粒的淀粉就彻底固化了，外壳会变硬变韧，水泡不会复原的。
