八宝饭蒸的时候不需要保鲜膜。糯米在做八宝饭时一是用水稍煮做八宝饭,另一种是糯米泡水后煮做八宝饭,做好的八宝饭再复蒸时不需要加任何东西,只要将其放锅中蒸热就行,软糯香甜。
不可以使用保鲜膜,保鲜膜融化易掉在饭上