百香果的开花季节不同,成熟时间也会有所差异,五六月开花比较多,花后40—60天成熟,7—8月开的花需60—80天成熟,9月开的花需要80—90天成熟,10月或以后开的花就需要90多天,果实才能成熟能摘下来食用。