炒青菜可以采用以下步骤：
1. 准备食材：选择新鲜的青菜，如青江菜、小白菜等，洗净切段备用。豆泡可以选择口感较嫩的豆腐皮或豆腐豆泡切小块备用。
2. 热锅冷油：将锅加热后，倒入适量的食用油，待油热后，加入一些葱姜蒜末爆香。
3. 翻炒主材：将豆泡加入锅中翻炒均匀，再加入青菜，用铲子快速翻炒，使青菜与豆泡充分混合。
4. 调味：加入适量的盐、鸡精和少许生抽，根据个人口味可以加入适量的胡椒粉或其他调味料。
5. 炒熟出锅：继续翻炒至青菜变软，但保持一定的脆嫩口感，即可出锅。
豆泡炒青菜的家常做法：
1. 将豆泡切小块备用。
2. 准备好青菜，洗净切段备用。
3. 热锅加热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆泡翻炒均匀，再加入青菜。
5. 加入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。
6. 继续翻炒至青菜变软，且保持一定的脆嫩口感。
7. 出锅享用。
根据个人口味的喜好，可以根据需要增加或减少调味料的使用量。
步骤
1.豆泡，蒜瓣切好备用
2.锅里放油
3.油开后放葱花
4.紧接着放豆泡
5.差不多可以放青菜进去了
6.翻炒下，快熟了就放入酱油
7.最后放入盐，味精等调料
8.新鲜出炉的豆泡青菜就OK啦
小贴士
有些怕豆泡不入味的可以切开哦喜欢吃耗油的可以放一些耗油进去
