为什么超市买回来的速冻馒头蒸了以后会变硬（为什么冷冻馒头蒸熟了会外皮硬的）

对超市买回来的速冻馒头，蒸了之后会变硬，那说明这个面粉有问题，那么遇到这种情况，我们就要拿着馒头去退给超市，并说明情况，因为作为消费者，我们是有自己的权利的，刚买回来的馒头，没办法吃，这次很严重的后果，所以我们一定要找到店主说明情况，并与之交涉，解决这个问题。

或许是冷藏时间长了,再蒸制会变硬的。 因为水份蒸了了不少埃 所以,购回不要久存。