花椒粉和十三香的区别（炒菜用十三香还是花椒粉好）

1、材料不同

花椒粉只有一种花椒制作而成。

而十三香是由13种不同的，各具特色香味的中草药物，制作而成。

2、制作工艺不同

花椒粉经过翻炒粉碎，按定量装袋封口即可。

而十三香原料必须晒干或烘干，每种原料单独粉碎，分别存放。

区别就是花椒粉就是单一的花椒磨成粉状的调料，而十三香里面成分多，所谓的十三香里面的调料就不止十个味道全调味比较好