汽锅排骨的食材和调料
排骨 600g
香菇 50g
姜片 3-5片
盐 一茶匙
白胡椒粉 少许
料酒 适量
第1步.香菇提前泡发。
第2步.排骨用温水逐块反复清洗干净,洗净所有血水。
第3步.洗净的排骨泡水20分钟,可在水中滴入几滴食醋,帮助血水溶出。
第4步.泡好后的排骨洗净、控干,加入料酒、盐和白胡椒粉抓匀,腌制半小时。
第5步.将腌制好的排骨码放在汽锅中,尽量放得疏松些,再放入泡发洗净的香菇和姜片。
第6步.将汽锅架在蒸锅上大火烧开后,转成中火蒸煮2-3小时即可。
汽锅排骨的食材和调料
排骨 600g
香菇 50g
姜片 3-5片
盐 一茶匙
白胡椒粉 少许
料酒 适量
第1步.香菇提前泡发。
第2步.排骨用温水逐块反复清洗干净,洗净所有血水。
第3步.洗净的排骨泡水20分钟,可在水中滴入几滴食醋,帮助血水溶出。
第4步.泡好后的排骨洗净、控干,加入料酒、盐和白胡椒粉抓匀,腌制半小时。
第5步.将腌制好的排骨码放在汽锅中,尽量放得疏松些,再放入泡发洗净的香菇和姜片。
第6步.将汽锅架在蒸锅上大火烧开后,转成中火蒸煮2-3小时即可。