木耳泡一天一夜有毒吗（木耳泡一晚上有毒吗）

木耳分为干木耳和鲜木耳，一般干木耳泡一晚上本身无毒，但在泡发过程中环境温度高的情况下易受细菌污染而产生有毒成分，而鲜木耳自身有一定毒性，故泡一晚上可能有毒。