奥灶馆鳝鱼面做法（温州鳝鱼面正宗做法）

主料：

拉面适量

辅料：

空心菜适量

姜适量

蒜适量

酱油适量

鲍鱼汁适量

胡椒粉适量

鸡精适量

步骤1

先把拉面煮熟，捞起；用煮面的水把空心菜烫熟

步骤2

炒锅烧热，下油放入萋，蒜爆香．

步骤3

下入鳝鱼片煽炒至变色，加少许淀粉水，下入调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅