蛋白质高。
虽然我们人体需要吸收适量的蛋白质,以此提高身体新陈代谢的速度并且分解出一些人体活动所必需的氨基酸。但是牛肉是富含高蛋白的食品,少量吃可以吸收蛋白质,多吃了会造成蛋白质过多,堆积在身体难排解,很有可能出现尿酸高的情况,所以不适合多吃。