100g精瘦肉有多少克蛋白质（100g精瘦肉中含多少蛋白）

答题：一百克瘦肉含蛋白质13.2克。解释：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%。