材料：糯米粉150公克，在来米粉100公克，水260㏄，B.红葱头6粒，虾米40公克，芋头1个，粽叶适量，盐1/2大匙，糖1小匙，酱油3大匙，胡椒粉1/4小匙，五香粉1/4小匙，香油少许
做法编辑1.将材料A的粉类拌匀，慢慢加水揉成光滑面团。
2.起油锅炒香红葱头、虾米、芋头，再加入调味料拌匀装碗。
3.将作法1、2的材料混合均匀，用手捏成小面团呈弯月型，放在已抹油的粽叶上，用中小火蒸约15分钟左右即完成。4刚蒸好的芋粿不宜马上下锅油炸，容易黏锅失败，最好隔夜后较硬再炸；炸时以中火炸至金黄色最佳。
步骤1

芋头去皮切半，放入蒸锅蒸30分钟蒸熟
步骤2

取出趁热碾成泥
步骤3

取一个形状自己喜欢的模具，（我用的饼干模具）填满芋头泥，压实
步骤4

熟核桃备好
步骤5

在芋头表面放入一半核桃，轻轻压一下，压到芋头泥里面一半
步骤6

轻轻拔出模具
步骤7

三勺蓝莓果酱，加两勺蜂蜜稀释
步骤8

舀一勺调好的蓝莓蜂蜜汁，浇到芋头上即可
步骤9

非常的美味
