什么样的橄榄油可以生吃（橄榄油的正确吃的方法）

可以生吃的橄榄油需要满足以下条件：

特级初榨橄榄油：这类橄榄油是纯天然的，未经过精炼，保留了橄榄油的酸味和风味，适合凉拌、直接食用，耐热性稍差。

初榨橄榄油：这类橄榄油酸度较高，具有强烈的橄榄风味，适用于制作面食、沙拉、餐前小食、蘸料等。

精炼橄榄油：这类橄榄油酸度较高，呈现出强烈的橄榄风味，适用于烹饪、烘焙、烧烤、煎炸等。

果渣油：这类橄榄油酸度较高，呈现出强烈的橄榄风味，适用于烹饪、烘焙、烧烤、煎炸等。