主料3人份
玉米淀粉100克
水100毫升
辅料
清水400毫升
做法步骤
步骤1
食材：玉米淀粉、清水
步骤2
在玉米淀粉里加入清水
步骤3
调匀
步骤4
接着，锅里倒入400毫升的清水微微烧开
步骤5
倒入挺好的水淀粉用小火搅至浆糊状关火
步骤6
然后，倒入刷了油的保鲜盒里抹平晾凉
步骤7
最后，将晾凉好的凉粉倒扣在案板上切开即可享用
可做溜肉段，将玉米淀粉泡一个小时，将鸡旦青放入，将冰箱猪肉解冻后，切成小长方形快，放入泡好的玉米淀粉中拌均后，将油烧成八成熟，就将拌好的肉下锅炸成呈黄色涝出锅，再放入锅二次炸好出锅，将适当油放锅内加适当糖进行拌翻出丝了，再倒入炸好的肉，翻颠一会再点上葱姜蒜，酱油，醋盐适当出锅，溜肉锻做好了，又香又脆美味非常可口。
