百香果煮了以后的营养还在吗（百香果吃了对人有什么好处和坏处）

不在，因为百香果中含大量的维生素、微量元素，高温下会破坏这些营养成分。而且还有丰富的蛋白质，蛋白质遭受到高温会出现不良影响，也会造成不必要的养分流失。如果使用热水泡百香果，吃起来的口感要明显会觉得酸一些。因此百香果的果肉最好不要用开水泡，或者高温煮。