酸白菜馅饼家常做法（大白菜馅饼的做法大全）

面粉、开水、冷水、食用油、酸菜、猪肉末、蒜、葱。

面粉放盆里，边加热开水边用筷子搅匀，再加适量凉水，加入少许油揉成团，盖保鲜膜醒半小时。

醒好的面团分成小块，把小块面团擀开包入馅料，收口朝下压扁,粘上芝麻。

电饼铛里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。

1、酸菜切碎后加入肉馅、葱末、姜末、盐和味精搅匀成馅料；

2、自发粉加适量水后醒发到合适状态。揪成一个一个小团；

3、将面团擀成皮，取一张皮，包裹馅料，捏紧封口处；

4、大火烧热锅，放少量油，把馅饼压扁，两面煎成金黄色即可。