水稻穗发芽了要及早抢收,穗发芽的稻谷含水量比较高,要及时晒干,若不及时及时晒干或用烘干机烘干,在贮藏期内易发生局部发热出现“烧仓”、霉变等现象。在阴雨天气比较多的情况下,抢收的稻谷建议出售给烘干厂,避免收获的稻谷在家里因湿度大而发芽!