燕麦片每100克含蛋白质15g好。100g燕麦中蛋白质(15.0g)、钙(186mg)、镁(177mg)、锌(2.59mg)10.6g粗纤维、6.9g脂肪、523mg磷、429mg钾、及少量维生素成分等营养物质成分相对较高。