鱼头一个，鸡蛋两个，白萝卜300克，盐五克，胡椒粉一克，生姜两片，葱一颗，料酒一勺，味精半勺油十克
1.一把白萝卜洗干净切成片，生姜切成末，葱切成葱花。
3.把鱼头洗干净，沥干水分，用胡椒粉料酒腌制十分钟
4.锅热放一点点油下姜片，葱花炒香在下鱼头稍为煎一下倒入700毫升的水
5.水开下入白萝卜片大火煮至汤奶白，打入鸡蛋煮成荷包蛋，出锅前加入盐调味
做法
第1步、准备食材。

第2步、鱼处理干净，撒上盐和料酒腌制一会，葱姜切丝。

第3步、锅热后放入花生油把鸡蛋煎熟后，铲出备用。

第4步、锅内另放油煎鱼。

第5步、鱼煎至两面金黄后锅内倒入开水，加入姜丝、荷包蛋，盖上锅盖大火烧开。

第6步、锅内鱼汤煮至雪白浓稠如牛奶一般时，加入适量食盐。

第7步、放入香葱和枸杞。

第8步、成品汤色诱人、味道鲜美。
