怎样做韭汁柳叶面（黄豆面凉拌柳叶菜最简单三个步骤）

做法

1韭菜洗净、切细粒，取汁备用。

2韭菜汁加入面粉中，拌匀。

3拌好的面，揉匀成光滑面团；静置15分钟。

4面团擀成大的面皮；折叠、切成柳叶形；抖开备用。

5西红柿洗净切两半。

6鸡蛋打散，加盐拌匀；入油锅滑散备用。

7锅中余油，下西红柿炒出汁，倒入鸡蛋，加入盐、胡椒（味稍稍大点，好拌面）。

8另起锅烧开水，下入柳叶面；煮熟。

9煮好的面条盛入碗中，倒入西红柿鸡蛋即可。