什么样的猪肉不能吃（怎么判断猪肉是不是病猪）

以下猪肉不能食用：

1.母猪肉。肌肉纤维粗，皮肤厚，瘦肉多。

2.变质肉。肌肉暗红，弹性基本消失，散发出腐败气味。

3.注水肉。肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，肿胀。注水肉的冻猪肉卷，透过塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色的血冰