四川羊排炖白萝卜正宗做法（白萝卜清炖羊排的正宗做法）

四川羊排炖白萝卜的正宗做法如下：

准备食材：羊排、白萝卜、食用油、纯净水、葱姜、花椒八角、食盐、鸡精、香葱、香菜。

取羊排斩块，冷水下锅焯水。

把炖螃蟹要用的豆腐一起焯水。

洗净浮沫备用。

白萝卜洗净，萝卜切块，葱姜切块。

热锅冷油，油热放花椒八角。

放食盐。

放羊排，翻炒的过程放葱姜。

放生抽，炒均匀放纯净水。

大火烧开，改中火炖40分钟。

放白萝卜，再炖20分钟放鸡精。

小葱和香菜洗净切末，放碗底。

盛上羊排萝卜在撒菜末即可。

以上步骤完成后，你就能品尝到美味的四川羊排炖白萝卜了。