猪皮冻多久能凝固好（猪皮冻做好后多长时间能凝固结实）

8个小时左右。猪皮冻要达到刀切不粘刀的效果，基本要8个小时左右，如果是热天还要把猪皮冻放到冰箱冷藏室内，如果是冬天可以不放在冰箱。

12小进即可凝固。这里介绍猪皮冻的做法。

主料：猪皮280克

辅料：蒜末5克、香菜7克、姜片5克、小葱1根、清水1升、盐2克、生抽25克、老抽5克、桂皮1块、八角1个、香叶1片、料酒5克、醋20克