蛋糕抹面抹不圆怎么补救（蛋糕抹面老是下大上小怎么办）

补救的方法是：胚子要放正拿刀也有讲究，很多新手的问题就是刀拿的不直，导致胚子不够圆正，然后手腕转动的力度也要均匀，抹胚子的时候拿刀的手要保持在一个地方不能随着胚子动。